Дрожди - за трудна ферментация и реферментация

Онлайн магазин vinarna.bg представя Дрожди за трудна ферментация и реферментация – селекциониран щам дрожди за производство на бели и червени вина и розета.

Подходящи за плодови каши. Мъстта или кашата предназначени за ферментация е желателно да са с температура 25-28 C.До края на бурната ферментация не трябва да е по-ниска от 17-18 C.Необходимата доза дрожди се разтваря в 300-500 милилитра. Десет процентов захарен сироп затоплен до 35-38 C. Сместа се разбърква около 20 минути. След това към нея при непрекъснато разбъркване се долива 1 литър от сока. Така получената смес се добавя към материала предназначен за реферментация.

Дозировка: 20-25 гр. за 100 литра/килограма.

Разфасовка: 25 гр.